什麼蔬菜含B12

B12在很多蔬菜中含有：慈菇、海帶、香菇、大豆、紫菜、泡菜等。

1、慈菇：又稱茨菰、慈菇、燕尾草、白地慄等，是澤瀉科慈姑屬的一種植物，果實可食用，味澀。慈菇富含澱粉、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成份。原產中國華中、華南等，生於淺水溝、溪邊或水田中。

2、海帶：別名昆布、江白菜，褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類。

3、香菇：又名花菇、猴頭菇、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。

4、大豆：爲豆科大豆屬一年生草本植物，大豆富含異黃酮，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素。

5、紫菜：紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱爲葉狀體，紫色或褐綠色。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。

6、泡菜：是指爲了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜，富含維生素B、D等。