1、牡蠣肉200克,蘑菇200克,雞蛋1個,紫菜50克,香油、鹽、薑片各少許。
2、蘑菇洗淨,撕成片。雞蛋磕入碗中,打散。
3、牡蠣肉洗淨備用。鍋中加適量清水燒沸,倒入蘑菇、薑片煮20分鐘。
4、加入牡蠣肉、紫菜煮熟。淋入雞蛋液,加香油、鹽調味即成。
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