臘八菜的醃製方法

製作材料：蘿蔔、大蒜、蔥、鹽、糖、醋。

製作步驟：

1、將蘿蔔洗淨切絲，將大蒜洗淨切片，並徹底晾乾；

2、將醃製臘八菜的容器用開水燙洗後晾乾；

3、將切好的胡蘿蔔和大蒜放進密封容器中，並加入適量鹽、糖、醋；

4、將容器密封放置24小時，臘八菜製作完成。