1、芝士又名奶酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固,併除去乳清製成的濃縮乳製品;
2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成;
3、經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收;
4、芝士味道是甜的,是一種發酵的牛奶製品;
5、質感柔軟溼潤,散發出清新的奶香與淡淡的酸味,十分爽口;
6、源自於西亞,是一種自古流傳下來的美食;
7、含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2。
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