1、蔥姜剁碎備用。
2、肉餡放醬油、雞精、鹽、雞蛋1個、花椒粉、姜未蔥末、蠔油、香油拌勻。
3、買的餛飩皮包的時候兩邊抹點水就可以粘住了。包的時候的時候對角粘住,形成三角,然後再把兩邊倒着粘在一起就好了。
4、碗裏放生抽醋、榨菜碎、紫菜、香油、胡椒麪、香菜。
5、水開之後倒入熱水,接下來開始煮餛飩。餛飩煮熟以後放到碗裏。
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