用木炭烤羊排的做法

主料：羊排1000克。輔料：食鹽2茶匙、蔥1棵、姜5克、燒烤料適量。

蔥白切絲，姜切絲，小羊排切條；在羊排上撒適量鹽，用手把鹽均勻的揉搓到羊排上，給羊排充分按摩；把切好的蔥薑絲放在羊排裏，醃製過夜，木碳烤羊排；羊排剛烤上的時候撒少許鹽和燒烤料入味，烤好的時候再撒少許燒烤料即可。