1、備料:豬肚,湯料,等配料;
2、拿食鹽5g進行清洗豬肚,因爲豬肚有一股味道在表面,必須多次用食鹽搓洗;
3、切豬肚,長度約5cmX1cm的小塊;
4、洗乾淨配料湯料;
5、配料,豬肚一起到鍋裏來;
6、加少許花生油,加水,加鹽;
7、小火慢燉;
8、水開了添加1g的胡椒粉或者沙姜粉;
9、水開以後慢火燉45分鐘,每10分鐘攪拌翻一下即可。
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