辣椒醬太辣怎樣能除辣味

辣椒醬太辣能除辣味可以喝點白酒，高濃度白酒可以溶解辣味素，及時讓辣味素從舌頭上濃度降低。或者喝水或者吃些主食來沖淡辣味，脫脂牛奶也可以有效緩解辣味。辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，並且辣椒素爲非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。