一到清明節,就要吃清明果了,買的不放心,那麼久自己動手吧,想吃啥餡包啥餡,號吃到不行。
首先去採摘新鮮的艾葉,沒條件的可以去買
然後將艾葉洗淨放入水中煮
用擀麵杖將煮爛的艾葉搗爛,根莖可以取出
將艾葉與麵粉一起揉,均勻融合
將揉好的面搓成一個個的圓球,中間捏成一個洞,把餡料放進去,然後搓圓
用模具按成大小均一的清明果
上蒸鍋,熱騰騰的清明果出鍋了,乾淨衛生,老少皆宜
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