製作可樂雞翅時,需先將雞翅沖洗乾淨控水,用刀在雞翅表面劃幾刀,方便入味,起鍋燒油,放入雞翅煎至兩面金黃色,中途加入蔥、生薑、八角、料酒、可樂等食材,隨後加入食鹽,燒到雞翅熟透,入味後裝盤便能食用。
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可不放)作為調料製作而成的美食,製作原料使用雞中翅為佳,可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點,一般人群均可食用。
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