牛奶的分類有哪些

牛奶可分為純牛奶、甜牛奶、高鈣奶、脫脂奶、酸奶和兒童奶等。一般可分為牛乳和含乳飲料兩大類。含乳飲料的包裝上標有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣。牛乳製品才是真正意義上的“牛奶”，它包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳等，其配料為牛奶等但不含水（復原乳除外），兩者是不同型別的飲品，營養成分相差懸殊，不可混為一談。