鹽可以殺菌嗎

食鹽在一定程度上是能起到殺菌作用的，食鹽裡主要含的是氯化鈉，它能改變細胞外部的環境，讓細菌因失水而死亡。越高濃度的鹽水殺菌的能力就越強，可以有效的殺死大部分細菌，抑制細菌的生長。