大量食用含辣椒素多的辣椒,會使消化液分泌過多,引起胃腸黏膜充血、水腫、胃腸蠕動劇增,可引發胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等,更不利於消化道功能的恢復。食用過多的辣椒還會使人心跳過快,迴圈血量劇增,因此,也不利於心血管病患者的康復。
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