1、處理後的泥鰍要長期儲存:
使用鋁盤上裝上泥鰍後,放入冷凍室冰凍能長期儲存,可儲存半年至一年可食。
2、處理後的泥鰍短時間的要吃:
在處理乾淨的泥鰍上抹上少許鹽,處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜,放到保鮮層中儲存。保鮮層的溫度可調至0到3度。放置在保鮮層的泥鰍不易過久一般3天之內要吃食以防過久產生變質。
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