怎樣識別真假阿膠

️看正品阿膠的表面顏色均勻，而假阿膠色澤非常明亮，（因為新增明膠的緣故）

撕真阿膠糕容易撕斷斷，有拉絲狀，假阿膠不宜撕斷，非常有彈性

️聞正品的阿膠糕聞起來有一股淡淡的香味

而假冒的阿膠則有刺鼻的異鼻的腥臭味

️泡真阿膠糕預熱水既融，假阿膠糕卻很難融化