煲仔粥的做法

食材：香米、瘦肉、姜、食用油、鹽、胡椒粉。

做法：

1、香米洗乾淨後，用水泡10分鐘；

2、瘦肉切小片；

3、將姜切絲，並放入瘦肉片中；

4、將油、鹽放入瘦肉片中，並醃製5分鐘；

5、將香米放入砂鍋內，並加入水；

6、開大火煮，待砂鍋內沸騰時，改用小火；

7、待粥煲至粘稠，將瘦肉片放入鍋內，並邊放邊用筷子攪動；

8、待鍋內沸騰時，放入少許胡椒粉和鹽即可。