如何辨別防腐劑的水果

噴了防腐劑的水果是非常不容易腐爛的，而且表皮非常硬，顏色異常的鮮豔，表層用指甲輕輕地刮幾下，就會有白色的固體物質。

防腐劑（英語：Preservative）是指天然或合成的化學成分，用於加入食品、藥品、顏料、生物標本等，以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一。