炸礪蝦的方法

做法：

1、準備一小碗麵包糠、少許鹽、六個新鮮大蝦、一個雞蛋、番茄醬和適量花椒。

2、將蝦去頭剝皮，在用鹽、花椒醃製3分鐘。

3、將油加熱至180～200度，

4、將大蝦放在蛋清裡，記住不要蛋黃。

5、裹上面包糠，放到油鍋中炸3至5分鐘，直至大蝦變成金黃色後取出。

6、撈出，擺盤，擠上番茄醬。