第一、 首先把韭菜薹清洗乾淨,然後切成一段段。
第二、 瘦肉切成小丁,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
第三、 欖角、蒜米、薑絲準備好。
第四、 開火下油,放薑絲、蒜米進去爆香。
第五、 肉丁下鍋,翻炒至變色。
第六、 欖角下鍋混合肉丁一起大火翻炒1分鐘左右。
第七、 最後下韭菜薹進去大火翻炒20秒左右就可以了。
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