材料:豆子,雞蛋,蔥,油,味精,鹽。
步驟:1、將豆子用豆漿機打製成豆渣;
2、蔥洗淨切末;
3、雞蛋打到碗中打散備用;
4、鍋中放油,放入雞蛋煸炒到熟;
5、炒好的雞蛋盛出備用;
6、鍋中放油,放入蔥花炒香;
7、倒入豆渣翻炒2分鐘;
8、倒入炒好的雞蛋一起翻炒;
9、放入適量的鹽;
10、放入適量的味精,翻炒到豆渣變得幹了;
11、出鍋裝盤即可食用。
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