燉肉時放什麼可以防止溢鍋

可以放的東西有：

1、當鍋裡的肉開始沸騰時，在鍋里加幾滴芝麻香油或食用油，油會使泡沫擴散不積聚因此就不容易溢鍋。

2、.當鍋裡的肉開始沸騰時也可以在鍋裡插根筷子或勺子。起到沸騰核心的作用，這樣湯開始沸騰時，會比較平穩，不會出現突然爆沸而發生溢鍋現象。

以上方法不僅在燉肉時可以防止溢鍋，在日常生活中無論是熬粥，煮水餃還是煮麵條等一切怕沸鍋的食物都可以用。