清燉豬蹄怎麼燉放什麼調料

準備材料如下：

主料：豬手1000克；

輔料：油適量，鹽適量，八角適量，白芷適量，蔥適量，姜適量，茄汁豆適量，胡椒粉適量。

操作步驟如下：

1、豬蹄清洗乾淨，去除多餘的毛；

2、用刀把豬蹄剁好備用；

3、鍋裡放水，倒入豬蹄，加入八角；

4、放入蔥，姜，白芷，大火燒開轉至小火慢燉；

5、待豬蹄軟爛，湯濃時，加入鹽，雞精，少量的料酒，胡椒粉；

6、開啟一罐茄汁豆，在盛出的放豬蹄的碗里加入適量的茄汁豆；

7、將浮沫去除乾淨，出鍋。