蘋果醬該怎麼做

1、將蘋果洗乾淨，用乾淨毛巾擦乾，由於現在的蘋果表皮多有一層農藥，所以最好在溫水裡多泡一泡。

2、削掉蘋果皮，將裡面的核也去掉，用攪拌機或者手動將蘋果切成1立方厘米大的小丁塊。

3、準備一口鋁鍋，這裡要注意不能用鐵鍋，因為蘋果和鐵會發生化學反應，做出來的蘋果醬色澤和味道都不會太好。

4、將切好的蘋果丁放入乾淨的鋁鍋中，並倒入適量的清水。

5、打火，將鍋中的水燒開，一邊煮一邊攪拌，防止蘋果留在鍋底而被燒焦。

6、當煮到蘋果丁漸漸變小，蘋果湯慢慢變粘稠的時候，加入適量的白糖，繼續加熱攪拌十分鐘，鮮美可口的蘋果醬就做好了。