山藥炒木耳的做法

1、準備食材：山藥250克、泡發的木耳100克、紅椒、洋蔥、鹽各適量。

2、泡發的黑木耳洗淨摘小朵，山藥去皮切片，用清水泡著，切好紅椒絲和洋蔥絲。

3、燒開水，加入山藥，再加入黑木耳，同時焯水，撈出來衝一下冷水。

4、鍋內倒油燒熱，炒香洋蔥絲，加入山藥和黑木耳翻炒，再加入紅椒翻炒均勻，出鍋前加入適量的鹽調味即可。