煮地菜放些什麼

煮地菜可放雞蛋，需要準備地菜、蔥、鹽、酒等，共4個步驟，以下是煮地菜做法的詳細操作：

操作/步驟

1、洗淨

洗淨地菜並焯水。

2、打雞蛋

將雞蛋打入碗中。

3、攪拌

地菜、香蔥一起放入蛋液中，加入少許料酒去腥、少許食鹽。充分攪拌均勻。

4、出鍋

鍋中燒熱油，倒入蛋液。炒至蛋液定型即可關火盛出。