什麼海鮮最鮮

1、比較鮮的海鮮是蠔；

2、蠔，牡蠣的別名。如：蠔蠣，牡蠣；生蠔，粵語地區、蚵仔，閩南語地區；蠔殼，指牡蠣；牡蠣的外殼；蠔浦，產牡蠣的淺海。在中醫藥方中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼。在動物分類中屬於瓣鰓綱，牡蠣科，拉丁文：Ostrea，繁體字寫作：蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子；在福建沿海及臺灣地區的人們稱之為：蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。蠔，蠔演化於侏羅紀，在溫暖的南方海域，島嶼周圍的海床及岩石上製造、形成礁狀物。