滷水原料:
八角3塊、小茴香1茶匙、花椒1茶匙、甘草3片、桂皮1塊、草果1個、肉寇1個、陳皮1片、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽適量、冰糖適量、焯過水的帶皮肥豬肉1小塊。
滷水做法:
1、將所有香料用紗布或者一次性藥包、或者料盒裝起來。
2、鍋中放入足夠多的水,放入所有材料,煮開。
3、轉小火煮40分鐘左右即可,放一晚更好,味道更濃郁。
4、撈出香料渣即可使用。
本文連結:https://www.mgksw.com/zh-tw/jingyan/539lm.html