核桃燉牛肉
主料:牛肉60克。
輔料:核桃30克。
調料:姜3克。
做法:
1、 牛肉洗淨,切件,核桃肉用開水泡後,去衣,生薑洗淨。
2、 把全部材料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,隔開水文火燉2小時,調味供用。
食物相剋核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃燉牛肉的特色:肉爛味鮮,具有補氣養血,強身增重功效。
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