凍蝦可以熱水解凍嗎

凍蝦可以熱水解凍，但是解凍的時間不能太長，一般解凍40分鐘即可，如果解凍時間太長會導致凍蝦的營養流失嚴重，而且還會導致凍蝦的營養不均衡，產生一定的危害。

蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。