鮑魚跟姜一起燉可以嗎

做法：

1、揀選新鮮鮑魚，將鮑魚殼和鮑魚肉分離；

2、鮑魚殼用清水擦洗乾淨，去掉泥汙；

3、鮑魚肉去掉汙穢粘連部分，再用清水洗乾淨，切成片狀；

4、再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內，改用中火，繼續煲3小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲湯。