發黴的水果含有大量的黴菌,會導致消化道菌群混亂,發生食物中毒,甚至引起急性嘔吐腹症等。只要水果外觀有白色或綠色菌絲等發黴情況,無論發黴部位大小,都不建議繼續食用。即使削掉髮黴的部分,或內部果肉看起來與正常無異,但通常都代表已有黴菌等細菌入侵果肉內部。
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