有关鸡肉的知识科普

每百克鸡肉中含脂肪有二点五克。鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较......

食材：大鸡腿1只，鸡翅2只，鸡肫8个，麻油少许，辣椒酌量，葱花少许，卤汁料三分之一瓶，老姜1块，葱4支，米酒半杯，冰糖4两，盐少许，八角3粒，味精1小匙。制作方法：1、用刀轻轻的在鸡腿，鸡肫表面划数刀，让卤汁味能很快入味；2、烧1锅开水，将鸡腿，鸡翅......

判断鸡肉熟没熟，可以通过鸡肉的颜色来辨别。如果鸡肉出现发白，看不见血丝，就说明差不多熟了。或者用一根筷子插进去试一试，若筷子能够轻易插进去，说明已经熟透了。鸡肉的做法有很多，如果是炖煮的话，可以把筷子插进去试一试，若......

家常炖鸡肉可放蘑菇、土豆、豆腐、生菜、黑木耳、山药、萝卜等配菜。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。......

去除鸡肉酸味的方法。1、洗鸡时把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。2、不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，先放在水里烫透。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去味的目的。3、在炒、炸之前，把鸡......

1、肯尼亚：位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、南苏丹交界，东南濒临印度洋，海岸线长536公里。国土面积的18%为可耕地，其余主要适于畜牧业。2、韩国：全称大韩民......

最好凉了再放，不然冰箱里面容易结冰，不仅影响保鲜效果，还会增加冰箱的功效，耗电不说，还会影响冰箱的使用寿命。如果是放在冰箱急冻层就可以，因为肉都是大量储蓄的。如果放在保鲜层的就不能吃了，没变质都可以食用，只是口感和新......

1、鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点；2、鸡胸肉是热量最低的部位，用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥；3、鸡胸肉是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位；4、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能......

做法如下：材料：鸡肉3斤，面粉适量，酱油适量，盐适量，酵母适量，香菜适量，大料适量，青椒适量。步骤：1、选用精致的鸡肉，把鸡肉切大段下开水锅，焯水去血沫。2、把焯过水的鸡肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。3、砂锅里坐水放入......

因为鸡肉卷里面有酱，封住一头是为了防止在拿着的时候另外一头向下会让酱料流出来。一头是卷起来的，容易打开，另外一头是叠回来封住的，会封住酱料。拿着的时候，左边那头向上，打开卷起的封口，吃多少撕开多少。这样既方便卫生，酱......

711超市卖的鸡肉肠是诸城日龙食品的牌子。诸城日龙食品有限公司建于2000年6月，是一家生产加工各种肉类调理品、熟食品为主的企业，以加工生产安全、放心、美味的食品为中心，以创造客户满意的产品和建设社会认可的企业为目......

主料:1块鸡脯肉，2个鸡蛋，300g小麦面粉，1颗生菜，1根黄瓜配料:油、盐、水、蚝油、黄酒、黑胡椒、番茄沙司、甜面酱制作步骤1、鸡脯肉去掉表皮的筋膜；2、切成条或者片成片；3、将鸡肉条用刀背拍散；4、拍散的鸡肉用蚝油、黑胡椒、......

黑豆鸡汤材料：鸡适量，猪瘦肉适量，黑豆适量，红枣适量，何首乌适量，盐适量；做法：1、将鸡爪斩趾甲，洗净。2、猪瘦肉洗净，切块。3、黑豆洗净，放锅中炒至豆壳裂开。4、红枣、何首乌分别洗净。5、以上全部用料放入煲内，加适量清水，煲1小时......

减肥餐——鸡肉卷的做法简单，美味，学起来~鸡肉切碎，加入生抽、耗油、葱末、姜末、鸡精、十三香、鸡蛋搅拌腌制加胡萝卜，搅拌均匀小白菜叶子焯水，沥干后，用白菜叶把肉馅儿卷起来放多少馅儿根据喜好掌握水开后，装锅，蒸8-10分钟......

主材：土鸡一只、红枣8颗、桂圆5颗；辅材：生姜适量、火麻油一勺、盐适量、黄酒1勺。步骤：1、将鸡处理好，洗净剁成块；2、冷水下锅，煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来；3、在沙煲里面倒入烧开的水，.然后将鸡块倒进去，加入姜片，红枣......

鸡肉和什么菜一起搭配好吃：1、鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人，心血管疾病者良好的高蛋白食品，再配以有补五脏，益气血的枸杞，胡萝卜，效果尤佳；2、金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作......

主料：（一分量）散养净老母鸡1800克。辅料：（一分量）大葱、大姜各85克、五香盐200克。调味料：卤水一锅。制作工艺：1、将老母鸡宰杀、去除内脏、处理干净待用。2、将鸡放入炒好的五香盐中，腌制2小时，然后用水冲净，把鸡盘好，放入凉水中......

制作红烧鸡肉时，由于肉质以及对火候的掌握各不相同，因而无法确定准确时间。若按照以下方法制作红烧鸡肉，则需1至1、5个小时左右，具体的操作步骤为：1、首先准备一只肉鸡、姜片10克、葱花10克、桂皮8克、八角5颗、食盐5克、......

熟鸡肉和鲜香菇，油菜心做成的包子馅好吃。香菇鸡肉菜心包子的用料：中筋面粉500克，碎熟鸡肉40克，鲜香菇适量，油菜心适量，食用油15克，料酒适量，白胡椒粉5克，生抽10克，食盐4克，鸡精4克，白糖3克，香油5克，面剂适量，姜末10克，小葱25克。香菇......

鸡肉炖咸了，进行补救的话可以往汤里面加一些土豆块，这样能够很好的吸收盐分。马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到50......

红伤时能吃鸡肉。有红伤时伤口一定要保持它的清洁，最好要涂庆大霉素。香蕉、芋头、竹笋、香菇、茄子、花生、芒果、香蕉、芋头、鸭肉等食品，都是受伤后应该忌口的，从食物的性质来看，所有的烧、烤、炸、辣食品和口味过重的......

鸡肉的热量：以100克可食部分计，是167大卡，698千焦。每100克鸡肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7％。鸡肉的营养价值：鸡肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉类，且易被人体吸收入利用，有增强体......

加水、加辅料进去再煲几分钟；若水分已经很多，也可以加自身喜欢的蔬菜进去冲淡一下味道；加蔬菜还可起到补充维生素的作用。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可......

原料：芦笋、鸡腿、蒜、白料酒、鲜酱油、糖、玉米淀粉、耗油、盐。步骤：1、鸡腿去骨，鸡腿肉切片，加白料酒、鲜酱油、糖、玉米淀粉适量抓匀腌制。2、芦笋洗净，削掉根茎的老皮，斜切成长段；烧一小锅水，水开加点盐和油，后下芦笋煮1......

材料主料：花生250克、鸡肉200克。辅料：油适量、盐适量、糖少许、醋少许、生抽少许、生粉适量。花生仁用热水浸泡去皮。去皮后洗净沥干。鸡胸肉洗净切丁放一个鸡清、盐和少许淀粉拌匀。起油锅加热。放入花生仁熟后盛起备......