有关营养的知识科普

用破壁机做银耳汤有营养，因为破壁机不会破坏食材内的营养，同时它还能让食材内所包含的维生素、植化素、蛋白质、矿物质等营养充分的释放出来。银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。银耳为担子菌门真菌银耳......

一般情况下鸡肉冷藏二至三天，鸡肉的营养便会流失。选择合理的冷冻方法是保持营养素的首要条件，当冻鱼、冻肉等食品处于低温冷冻状态时，其细胞膜遭受到较为严重的损伤，细胞液大量流失，重新冷冻的食品，其新鲜程度较原来状态大......

黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒以大米、黍米、粟为原料，属于低度酿造酒。黄酒是世界上最古老的酒......

海带和冬瓜、豆腐一起吃有营养，并且会对人体产生一定的好处。海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪......

有以下几种搭配方法:1、胡萝卜与猕猴桃、苹果、蜂蜜和柠檬搭配。可以供给脑部及神经活力，预防贫血、眼疾、气喘和糖尿病等疾病。可以净化血液，美化肌肤，帮助毛发发育。2、胡萝卜与苹果、蜂蜜搭配。它适合儿童、视力较差......

优酸乳是几大奶制品集团的一种奶制品饮料，很多人从小就喝过这类饮料。喝起来也是酸酸甜甜，很好喝，而且其中糖分可不少。那么优酸乳到底有没有营养呢？能提供给我们需要的营养吗？下面就带领着大家了解一下这个在市场上存在近......

花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。紫外线可增加花青素含量，高温会使花青素降解。简介：花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花......

银耳出胶和不出胶营养一样。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其......

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点，即高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外驴肉......

生果无食用价值，对熟果用刀剖开果壳，用勺刮取浆状果肉至杯或碗中，加适量砂糖后，用勺搅拌使胞浆果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水，若加冰块则无需冷藏，就成了极其美味可口的冷饮品，一个果可冲两杯冷饮，加砂糖或蜜......

裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜属海藻类的植物，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山......

缺了营养还是健康呢可以根据自己的实际身体情况回复，吃的不好就回复缺营养，身体不好就回复缺健康。营养原意是谋求养身，它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用，或是人体获得并利用其生命活动所必......

1、菠菜炒鸡蛋：菠菜和鸡蛋都是营养价值很高的食物，鸡蛋打散和菠菜一起炒，味道鲜美，营养丰富。2、清炒山药：山药富含淀粉，可供蔬食，清炒的山药，清脆爽口，烹饪简单，营养价值丰富。3、蒜蓉蒸金针菇：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于......

米鱼的营养价值很高。米鱼肉味鲜美，为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类。除鲜食外，肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料，在温州颇有盛名；全鱼还可制作罐头或加工成米鱼鲞；鱼鳔可制鱼胶，有较高的药用价值，具养血、补肾、润肺......

1、有营养。鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。2、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪......

开水冲鸡蛋没有营养，因为鸡蛋是带有细菌的，生鸡蛋里带有大量的细菌，开水冲鸡蛋，一般都不会把鸡蛋里的细菌全部杀死，容易引起机体出现腹泻，所以开水冲鸡蛋没有营养，而且还会带来疾病。建议你在吃鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟，可以吃......

鲫鱼汤不是越熬越有营养，熬太久了营养也会流失，熬2至3小时最佳；步骤如下：1、鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切刀；2、姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片；3、放入鲫鱼小火煎两面；4、鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，大......

材料：西兰花，小虾仁100克，蒜末1瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。做法：1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小;在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;2、红辣椒去蒂去......

破壁机不会破坏食物的营养，只会通过加工后让人体更易吸收食物当中的营养。破壁机模拟刀、锅、牙齿、胃的工作，更能将食物分解拆分成更小，更易吸收利用的小分子状态。破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、......

料酒是以黄酒为原料的，所以料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，如：亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨......

经常跑步补充营养补剂:谷氨酰胺，蛋白粉，铁补剂。跑步运动餐：早餐：5片切片面包或2个馒头，牛奶2袋500毫，鸡蛋1个，蛋清3个。早加餐：香蕉1个，乳清蛋白饮料1杯280毫升。中餐：米饭、馒头250克，鸡胸肉、鱼肉、牛肉200克，蔬菜1份约200克，桃......

一、苹果：苹果酸中的有机酸与糖分混合，使苹果呈现酸甜可口，能增加食欲，有开胃健食的作用。苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需的能量，苹果还富有浓郁的果香味，有能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用。二、香蕉：香蕉味香、富含营......

1、桃子中含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A60微克，维生素B130微克，维生素B220微克，维生素C......

虾可以做油焖大虾、虾仁炒西兰花、茄汁大虾等。以虾仁炒西兰花为例，共有4步。以下是虾仁炒西兰花的详细操作：操作/步骤1、鲜虾洗净去壳虾线将鲜虾洗净，去壳、虾线。将西兰花、胡萝卜洗净切块。2、虾仁加胡椒腌制在虾仁中......

有。山药的品种较多，普通山药和其他品种的山药营养成分基本是一样的。其中主要含有粘液蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质、维生素C等营养成分及多种微量元素，跟其他品种的山药一......