有关鱼生的知识科普

如果用淡水鱼，一般是这样的程序，海鱼没试过。准备一个大水盆，最好是鱼能在里面游动的，然后放满凉水，注意水温低一点，然后在水里放0.3%的盐。在鱼尾两边都割一刀，伤口长一点深一点，但别割到鱼骨。让鱼在里面游动，直到不能动了，用......

鱼生蘸料直接食用。需准备食材：青竹鱼、花生油、盐、鸡精、米醋、白糖、生抽。一共3步，以下是鱼生蘸料吃法的详细操作：操作/步骤1、切薄皮将鱼剔骨，切薄皮备用。2、备料小碗放大葱、姜切丝，蒜米切碎，起锅热油淋上花生油，再加......

把红箭鱼单独放在一个产缸里，等生产后将大鱼捞出隔离；红箭鱼成鱼一般7月龄性成熟，可以进行交配，喜群居生活，繁殖水温要求在23到25度，一般雌雄搭配是一比三较好，受精率高；雌鱼体内受精，产出来的是幼鱼籽，此时可将待产的雌鱼捞入......

首先把刚生下的小玛丽鱼捞起来，进行母子隔离，防止大鱼吞食小鱼；小鱼生下后二十四小时内不要进食，控制好水温，将温度控制在二十五到二十七度之间；刚生下的小玛丽鱼可喂鸡蛋黄，小玛丽鱼的嘴巴很小，把鸡蛋黄煮熟，然后碾碎，混在水里......

刺身就是鱼生，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫......

黑玛丽小鱼的养殖方法：1、黑玛丽幼鱼和成鱼要隔离单养，同时一个缸里可以养殖适量的幼鱼。2、饲养黑玛丽小鱼要保持水质清洁，可以使用暴晒一两天的水。3、幼鱼满月之前少换水，但也要适时兑换新水。新水是刺激小鱼迅速成长......

鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝......

鲈鱼。顺德鱼生起片时比较讲究，鱼要先放血，然后锋利的刀压着鱼来起片。顺德鱼生是广东省顺德地区一道汉族传统名菜，顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东......

可用来做鱼生的鱼有青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等。这些鱼类可以分为上品、中品、下品。1、下品：肉薄，刺多，口感差。如鲢鱼和大头鱼等。2、中品：肉较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好，如鲤鱼、草鱼等......

1、鱼生的配料：姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝2、制作的方法：横县鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。同时，必须保证原料的......

一、鱼生的营养价值：鱼生的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质，它也含有丰富的维生素与微量矿物质，脂肪含量低，却含有不少DHA等的系列脂肪酸，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物；二、鱼......

藤县鱼生爽口的做法如下：1、准备好配料紫须，香菜，生姜片，炒花生去壳，压碎。2、将鱼活水10分钟，去完鳞片，腮，放血去腥。取出中间鱼骨头，将鱼肉切成约厚度在2到3厘米厚。3、选用白醋浓度在200-250度之间的白醋，用醋将面泡2至3分钟......

深海鱼中的三文鱼、金枪鱼、比目鱼可以做鱼生。1、三文鱼：也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹......

黑玛丽在生小鱼后，需要将其和小鱼单独饲养，否则小鱼很有可能会被体型较大的鱼类吃掉。同时，最好将小鱼出生时鱼缸内的水，拿一些到新鱼缸内进行饲养，这样小鱼就不会出现不适应水质的情况。......

鱼生[yúshēng]鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰......

三文鱼。营养价值及功效：1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；2、有效预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉；3、三文鱼是世界名贵鱼类......

节后鱼生，意思是形容过完节后余额不足，靠在闲鱼卖东西维生。......

八爪鱼这种海鲜最好是不要生吃，因为生吃是带有一些细菌的，吃太多容易引起腹泻的症状，而且我们病后是不宜吃生八爪鱼的。八爪鱼生吃的做法是日本比较流行的，主要是将章鱼的头剪掉，然后将触须切成小块，然后沾上香油跟芝麻一起......

吃鱼后有杀寄生虫可以是吃杀虫药或者去医院检查。为更好的避免寄生虫，鱼生食用前要冷冻足够长时间，吃鱼生时可以沾着醋、芥末、酱油，配盐、蒜、辣椒，或者边吃边喝白酒。食用时如果进行合理的搭配对寄生虫有一定的清除作用......

球鱼生小鱼之前，它的肚子会胀得很大，而且腹部还能看到明显的胎斑。还会出现厌食的症状，生殖孔也会略微的凸起，在鱼缸中游动速度也会逐渐减慢。在发现球鱼即将生小鱼时，最好将它进行隔离饲养，以免小鱼被其它鱼吞食。球鱼生小......

1、横县鱼生，地址：南宁市西乡塘区广西机电工程学校西侧；2、远发鱼生，地址：南宁市校椅镇北街277号；3、余师傅鱼生王，地址：南宁市横县茉莉花大道和城司北路交叉口向南100米；4、陈记鱼生，地址：南宁市江南区淡村市场北海港海鲜酒楼18......

鱼生和刺身的区别是：鱼生用的是淡水鱼相对起来更鲜甜，刺身用的是深水鱼。日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当......

横县鱼生配料如下：配料：鱼生草、紫苏、假蒌、辣蓼、薄荷、红萝卜丝、木瓜丝、荞头、酸萝卜丝、辣椒丝、炸芋头丝、洋葱、山姜丝、姜丝、瓜英、炸花生、葱花、香菜、横县大头菜丝、柠檬、大蒜、酸姜、大葱等。酱料：花生油......

1、鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟；2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊；3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥......

1、吃多之后需要进行专业的检查，因为生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒，生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。2、食用生鱼片、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病......