有关大米的知识科普

大米存放环境要求温度在10℃以下，湿度在12%以下，且需要保持阴凉、通风，避免阳光直射。大米胚乳直接暴露在空气中时，极易受湿、热、虫等影响而变质，从而影响大米的外观品质以及食味品质，因此存放大米时需要保持干燥。......

牛子学名是米象，可以利用生姜、花椒、铺晒等办法除虫。1、生姜：把新鲜生姜分别放入米桶的上、中、下层，虫子闻到生姜的味道就会跑出来。2、花椒：取30粒左右的花椒，分成三份，分别用纱布或棉布包裹，放到米的上、中、下部分，小虫......

大米面粉可以做大米面包条、大米面红枣卷糕、肉松大米面包、大米面红糖饼、大米面蒸糕等，共有5个步骤，以下是大米面包条的详细操作：操作/步骤1、揉面团先准确称量所有食材，除黄油之外的所有食材，放在一起先揉成面团。2、加......

1、颜色不同：好大米呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状。普通大米呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明。2、外观不同：好大米的大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整，不含杂质。而普通大米的米粒大小不均，饱满程度差，碎米较多，有杂......

最好不要吃，因为不知道你的这米怎么储存的，一般不宜吃。一般来说陈米都是用来做酒精或者饲料用的。储存米如果时间过长，比如超过两年的，或者储存地点湿度大或者不通风，大米内部的化学结构就容易改变，严重的会变成毒大米。......

gbt1354是国家标准号一级大米，也是市面上最常见的大米，印有这组数字的大米说明已经符合国家对一级大米的标准，也是最大众口感的大米，所以可以放心购买食用。GB-T1354是普通的五常大米的执行标准，五常大米是黑龙江省哈尔滨......

从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。湖南道县与江西万年县考古发现在约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全......

五常大米执行标准19266意思是：五常大米，产地为黑龙江哈尔市五常市，在中国是被公认的好大米，特点是香、软、弹、滑，很劲道，煮熟后香味浓郁，真正的五常大米产量是非常少的，因此价格也比较高。真正的好大米是有国标保护的，按照大......

材料：燕麦半碗，糙米半碗，桂圆五个。步骤：1、准备好糙米和燕麦，并洗干净。2、拿几个桂圆干，把壳剥开，将桂圆肉放到碗里。3、在电饭锅中，放入适量的开水，并把糙米、燕麦、桂圆放到锅里。4、煮10分钟左右，打开锅盖，防止粥溢出来。这......

大米密封后有虫原因是米虫先将虫卵藏于米中，人眼无法发现，虫卵便跟随大米进入密封空间，等到温度和湿度等条件都适宜，虫卵再发育成虫，如此便出现密封的大米有虫的情况。大米密封时可放些花椒、干桔子皮，起到防潮防霉作用的同......

因为延寿大米产于黑龙江延寿县，生长周期在180天左右，为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地......

焦米汤易于消化，它的碳化结构有较好的吸附止泻作用。炒黄的大米熬粥的几种方法如下：1、在锅中倒入适量的水烧开，将炒黄的大米放入锅中煮沸。三分钟之后加入适量的红枣，将锅盖盖上后焖两分钟出锅，此时炒黄大米即可做成粥；2、......

面条的糖比米饭的多，单大米和面条的含糖量来说，米饭的淀粉要比面食要低，因为大米中有氨基酸，而面条中主要的东西就是淀粉，所以相对来说还是面条中的含糖量比较高的。这些淀粉吃进去后就会变成糖分，因此，面粉比米饭的糖含量高......

一般碎大米都要比精装米便宜一些，因为精装米的加工程序多，自然价格就贵一些，散装的碎米，是筛选后剩下的，自然价格便宜，具体来说，碎大米指的是碎米，根据相关资料解释，大米在生产过程中，留存在一毫米以上筛面，且米粒的长度不超过整......

目的是为了透气，因为北方地区干燥，南方气温潮湿，为了避免大米在运输和销售过程中出现捂米，所以包装两侧都要打一些小孔保证透气和水蒸气的排出。这个孔是在包装生产过程中根据客户要求打上去的，孔大点的叫做排孔，只有眼没有......

大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费，其实一般情况下大米是不太容易生虫的。因为大米都比......

大米发黑属于深度发霉，对人体有害，所以不能吃。相关资料：发霉：是指有机物因霉菌生长而变质、变色。一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水......

大米汤是热水下米。由于用开水煮，大米会有一个更大的内外温差产生压力，导致晶粒的表面产生许多微小的裂缝，比冷水煮更易成熟，可以节省很多时间。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。......

自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，绿色食品、有机食品、中国名牌、美国食品营养协会认证产品、中国原产......

芡实和大米一起煮饭能熟。因为这些食品互不相克，一起食用不会引起任何不良反应。反而口感香甜、营养价值高，还包含着人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短。大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后......

大米熏蒸6～8天比较好，熏蒸剂采用磷化铝，通风2～4天。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白......

10斤大米一个人吃40天。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋......

大米质量的产地有许多，如：1、黑龙江省五常：五常大米是大米中的佳品，五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁；2、辽宁省东港市柳林：柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育，经辽宁省......

煮饭时吸水多少只能代表大米的干湿程度，和质量没有必然关系。淘米的时候用手抓起一把，若能凝聚一团说明米的质量较佳，若不能凝聚一团或者干脆就是散渣则说明质量不太好。判断新米的方法：看米粒颜色：新米呈透明玉色，而陈米颜......

因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美营养价值高，特别是黑豆又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆入肾功多，故能治水......