有關蔬菜的知識科普

恰瑪古是蕪青。俗稱大頭菜、諸葛菜、蔓菁、圓菜頭等，是新疆各族人民日常食用的一種蔬菜，屬十字花科蕓薹屬蕪菁亞種能形成肉質根，以肥大肉質根供食，其花、根、種子還可入藥。塊根可熟食或用來泡酸菜，或作飼料。......

蔬菜中水分佔65%-90%。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，是人體維持生命和生長的主要營養來源。......

6L的保鮮盒可以放大約12斤水體積的蔬菜，蔬菜有密度重量體積之分，所以還是要看具體的蔬菜體積。保鮮盒分為三種：一種是塑料保鮮盒，採用樹脂材料製成，一般耐温最高120℃，最低-20℃；一種是鋼化玻璃保鮮盒，普通玻璃鋼化；最後一種是......

秋冬蔬菜有白蘿蔔、胡蘿蔔、芋頭、馬鈴薯、西藍花、冬筍、蓮藕等品種。1、白蘿蔔：白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜温和涼爽、温差較大的氣候。2、胡蘿蔔：胡蘿蔔是傘形......

做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圓白菜、紫甘藍、番茄和黃瓜，其它的配菜也非常的多種多樣，有胡蘿蔔、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白蘿蔔、生菜等等。做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制......

過年備冰草、水芹、豆芽菜、青菜、紅薯、茄子、土豆等蔬菜。1、冰草：冰草主要用來涼拌，可以準備沙拉醬，把它澆在冰草上面，用筷子拌均勻即可。2、水芹：水芹並不是一年四季才有，在過年的時候水芹非常暢銷，水芹在芹菜當中屬於比......

蔬菜粒是果蔬經過點削或切碎而成的小塊。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜的營養物質主要包含礦......

烤蔬菜烤箱温度設定在160-180度之間時，通常烤十分鐘左右即可。具體做法是將蔬菜洗淨，瀝乾水分；在烤盤上鋪上錫紙，再將蔬菜放上去，刷油、撒鹽；用中層上下火烤5分鐘後，刷一遍油、醬，撒孜然、麻椒、辣椒麪，烤5分鐘即可。......

雪蓮果是蔬菜，雪蓮果作為一種土地中生長的植物，雪蓮果是一種菊科多年的生長草本植物，又被人們稱為菊薯，因此可食到的雪蓮果並不是果實部分，而是雪蓮果植株莖塊。原產於從智利中北部到祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第......

旺菜指特色菜、銷量好廣受歡迎的菜，又叫好菜、實用菜。多數可溯源到各地傳統名菜，經創新改進、取精補拙，遂成為當今各菜系的代表之作、各餐飲機構的特色名菜、名店招牌菜等，一個酒店的旺菜的美味程度，也充分説明這個酒店廚......

素菜餡包子有大白菜、香菇、西葫蘆、木耳、豆乾、油菜、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜。不適合做菜包子的蔬菜有黃瓜、苦瓜、冬瓜、蒜薹、萵苣、茭白，因為這些蔬菜水分比較多，脆性大，做包子餡口感不好。......

冬天泡沫箱放蔬菜保鮮。泡沫箱的主要材料是eps，在低温使用的情況下使用起來比較安全。泡沫箱主要用於食品、飲料以及蔬菜等食物，不僅方便運輸，保存食物的效果也比較好。同時這個材料還可以回收再利用，非常環保。泡沫箱有......

西紅柿既是蔬菜也是水果。在我國，西紅柿屬於蔬菜類。國際上，番茄（西紅柿）被認為既是水果也是蔬菜。番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽......

1、本地的大型批發市場，優點：可以去裏面進貨，能夠看到貨源，且送貨方便。2、可以在網上批發，比如阿里巴巴網，優點：這裏面的產品看不到質量，但價格便宜，水果蔬菜在挑選的時候要注意品質。......

西蘭花被稱為蔬菜皇冠。西蘭花因營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，故被譽為“蔬菜皇冠。西蘭花，原產意大利，是常見蔬菜。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大......

性平的蔬菜有山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、包菜、茼蒿等。1、山藥：塊莖富含澱粉，可供蔬食；分佈於朝鮮、日本和中國。2、蘿蔔：蘿蔔根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥。3、胡蘿蔔：是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二......

牛肉和白菜、南瓜、蘿蔔搭配好。白菜是冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益氣補血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾......

八月份時令蔬菜有蘿蔔、西紅柿、山藥、扁豆、藕等。1、蘿蔔：蘿蔔十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。2、西紅柿：西紅柿一般指番茄......

1、菠菜：植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色。2、油菜：主要被當作油料作物，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，有的時候也被當作動物飼料來使用。3、韭菜：葉片窄長，葉色較深，葉鞘細高，纖維含量稍多，直立性......

1、韭菜：屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。2、菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓......

長得像葫蘆的蔬菜叫瓠子，是葫蘆科、葫蘆屬植物。為葫蘆的變種，一年生攀援草本。中國各地有栽培，長江流域一帶廣泛栽培。瓠子具有較高的食用價值和經濟價值，嫩瓜肉質柔嫩細膩，營養豐富，既可食用，又可脱水加工。果實初為綠色，後......

感光食物有芹菜、萵苣、菠菜、韭菜、蘋果、草莓、木瓜、青瓜、羊蹄根等。1、芹菜：芹菜屬傘形科植物，品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素......

莖菜類蔬菜有大葱、洋葱、甘藍、萵筍、馬鈴薯、茭白、山藥等。1、大葱：葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“葱白。葱白是主要食用部分。2、洋葱：洋葱是百合科、葱屬多年生草本植物。鱗莖粗......

蔬菜皇冠是指西藍花。研究得出結論：西藍花的平均營養價值遠遠超出其他蔬菜，名列第一，被稱為蔬菜皇冠。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外，......

無錫皮革廠附近蔬菜批發市場在江海路高架和老的錫澄路交接處，即無錫最大的和園食品批發市場。無錫是江南文明的重要發源地，有文字記載的歷史可追溯到商朝末年。無錫屬北亞熱帶季風濕潤性氣候。市境內有太湖黿頭渚、靈山......