有關煲湯的知識科普

可以，貓爪草有清熱，散結，通便的作用；貓爪草性温，味甘，辛，入肝、肺經，有治瘰癧，肺結核，瘧疾的功效。中藥醫書上説它能治頸上瘰癧結核，消腫，截瘧。治瘰癧，肺結核，豬瘦肉在湯中為藥引之用；孩子是可以喝的，只要不含有豆類蠶豆類的食物藥類......

煲湯材料能不能隨便搭配解答如下：煲湯材料不能隨便搭配，部分食物同時食用會相互剋制，甚至會對身體造成危害，以下列舉幾種湯類功效：白鴿煲淮山、杞子、紅棗，此湯可健脾、補血；黑鯇魚煲黑豆、紅棗，此湯可補血並緩解頭暈；豬骨煲杜......

1、加入麪粉或者大米。找一塊乾淨的紗布，包上兩勺麪粉或大米，放在湯裏攪拌煮一會，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了。2、加入熟雞蛋。雞蛋可以吸鹽，加入熟雞蛋可以有效吸收湯裏多的鹽。3、加入土豆。把土豆切成片逐片加......

做法如下：1、準備原料；2、百合沖洗乾淨，無花果、蟠桃對切，蘋果切塊；3、加入6杯水；4、大火燒到滾，轉文火再煲30分鐘即可。功效如下：1、無花果：無花果營養豐富全面，含有多種氨基酸、蛋白酶，具有很好的食療功效，不僅可以防癌抗癌，還能......

1、補氣山藥湯，黃耆、黨蔘各30(布包)、淮山30克、大棗30克，加水同煮熟，鹽適量調味。去藥包，飲湯，淮山、大棗皆可食用。2、四物烏骨雞，熟地15克、當歸10克、白芍10克、川芎5克、烏骨雞半隻、生薑3片，加水適量燉熟，再加入葱白數......

榴蓮殼可以用來煲湯。好處：根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮殼的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，温暖身體，屬滋補有益的水果，榴蓮性熱，榴蓮殼可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用......

材料：料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、野生鳥300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1小塊。具體的做法和步驟如下：1、野生鳥洗淨剁小塊，汆燙後撈出；2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆；3、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再......

雞肉可以和山藥一起煲湯喝的。材料：農家雞1只，山藥適量，枸杞適量，葱適量，姜適量，料酒適量，鹽適量；做法：1、雞清理乾淨腹腔，剁成小塊，葱姜洗淨，薑切片，葱打成葱結；2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開；3、撇去浮沫；4、加入一湯匙料......

鯊魚骨怎麼煲湯最好步驟如下：材料：幹鯊魚骨，烏雞，熟金華火腿，瑤柱，姜葱海蔘，鹽，胡椒粉；鯊魚骨先用適量清水浸發透後，和海蔘一同用姜兩片及葱段出透水，洗淨，鯊魚骨切段，海蔘切件，待用；烏雞劏洗淨，斬大件和湯骨同飛水，衝淨，瀝乾，瑤柱衝淨，備......

1、準備好鮮瑤柱三粒、洋葱少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脱油四分之一塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量、鹽、味精少許，蒜末少許；2、將瑤柱、洋葱、草菇、菠菜切丁塊備用；3、將洋葱、番茄汁及配司加......

1、將雞片以及貓肉取肉洗淨，竹蔗洗淨斬成段，陳皮浸軟洗淨；水髮香菇去蒂，洗淨，盛入瓦缽；2、香菇內加入豬油、精鹽、味精、薑汁酒、上湯l00毫升，上籠蒸10分鐘取出；3、將香菇切成絲，浸入原湯內；4、將鍋燒熱，加入豬油，烹入薑汁酒、二......

雞肉和排骨煲湯清補。材料：活雞500克、排骨250克、藥材湯150克、水適量、鹽適量。1、嫩活雞放血、拔毛，清理乾淨；2、清補藥材湯料洗淨備用；3、排骨用熱水，焯去血水備用；4、煮一鍋開水，放下雞煮至熟撈出，砍塊食用；5、倒入瓦鍋裏......

可以，它們搭配的美味菜餚瑪卡羊肉湯，做法如下：材料：羊肉1000克，瑪卡15至20克，生薑12克，大葱4克，料酒5克，鹽少量。1、材料準備，羊肉洗淨，切塊，生薑、大蒜均切片，大葱切花，瑪卡鮮果洗淨切成小薄片，或瑪卡乾片將用水泡15至20分鐘；2、起油......

板栗煲鳳爪。經常飲用這道湯水可以起到滋養調氣、補益脾胃的作用材料（此用量可供3－4人食用），雞爪4只，老薑2片，花生仁200g，板栗仁200g，水1500ml，鹽1茶匙（5g）做法將雞爪洗淨，剁去爪尖，放入沸水中汆煮約5分鐘，隨後取出瀝乾水分待用。把......

田七化瘀止血，具有活血定痛的功效，味道微苦，性温。田七分春、秋兩季採收，以"春七"品質為佳，頭數越少的田七價值越高。用田七花加工的田七花精，是涼血潤燥，治療青春痘的良藥。田七如能與肉、雞煲湯，其效用倍增。五指毛桃健脾......

1、耗費時間不同：燉湯至少需要加熱4小時以上，而煲湯通常只需3小時左右。2、加熱方式不同：燉湯為隔水加熱，是將砂鍋放入另一口大鍋中隔水加熱，而煲湯為直接加熱，是將食材放入砂鍋中明火加熱。3、食材口感不同：燉湯中的食材形......

一.馬蹄煲湯具有清熱化痰、滋陰生津、養榮、明耳目的功效。如排骨馬蹄湯，其做法如下：1、將排骨放入冷水中慢慢燒開去雜質。撈出後温水洗淨備用。2、將洗好的排骨加水煮開後，改小火煮半小時。3、加好去好皮洗淨的馬蹄和枸......

鴨子煲湯可以放的材料有山藥、當歸、紅棗、香菇、蓮子、枸杞、桂圓、人蔘、田七等。鴨子煲湯是一道由鴨子、香菇等為主要食材做成的菜品，屬於湯類，鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物......

2800ml大煲湯4人夠，康舒大容量煲湯砂鍋家用耐高温明火陶瓷煲2800ml適合2-4人，餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊......

1、可以起到清肝解毒的效果。在日常生活中吃天山雪蓮具有清肝解毒的功效。天山雪蓮中含有非常豐富的維生素以及各種礦物質，服用之後可以幫助我們清除體內的毒素，這對修復皮膚有很大的幫助。經常吃天山雪蓮也能有效提高......

一般情況下不吃木瓜籽。如果煲湯，木瓜籽可食用。木瓜籽可以入藥，有食療的作用。木瓜籽粉作用：木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫認為木瓜味甘、平，有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用，可用於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良、飲食......

煲湯分為兩類：一類是清湯型，一類是濃湯型。清湯型的放的調料要少，小火慢燉，主要調料有葱薑蒜，花椒，香葉，喜歡菌類的可以放入茶樹菇，或是西洋參也可，不要放醬油，會影響湯色。香辛類的調料也不要放，要保持湯的原汁原味，一般這樣燉出......

用法：與禽獸的肉或骨一起燉、蒸皆可，也可用清水煎服；簡介：金線蓮生長在人跡罕至處於原始生態的深山老林內，需要特殊的大自然循環氣候，陽光雨露的奇妙結合，是極稀有的野生山珍極品，因其價值非凡成為歷代皇宮的專用御品，現為賓館......

紅豆可以和雞肉一起煲湯。用料：紅豆、半隻雞、葱、姜、蒜、食用油、醬油、花椒、雞精，做法：1、把雞剁成雞塊，用清水洗乾淨；2、先在鍋裏倒入少量的食用油，油熱的時候加入葱、姜、蒜然後倒入雞塊，翻炒同時倒入適量的醬油及老抽......

三黃雞和猴頭菇，蓮子一起煲湯最好。食材用料：三黃雞350克，猴頭菇100克，蓮子、陳皮各5克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。具體做法：1、三黃雞切塊，猴頭菇沖水待用，蓮子、陳皮洗淨，薑切片待用。2、淨鍋上......