雞心怎麼吃合適整個燉還是切開燉

整個燉出的雞心更好吃，是補血佳品。

材料：雞心，食鹽，生薑，八椒 ，花椒，味精。

步驟：

1、新鮮的雞心洗淨備用；

2、鍋內放入水，水要淹沒雞心，一定要涼水下鍋，燒開水後將浮沫去掉；

3、新鮮的生薑切成薄片備用；

4、花椒和八椒用清水洗淨備用；

5、放入適量的食鹽、花椒 、八椒、生薑片燉煮15分鐘左右，這樣燉熟的雞心會嫩軟香鮮，不要燉煮時間太長，會發硬，影響口感；

6、時間到了，放入適量的味精，攪拌均勻，