陝西名吃有什麼

涼魚兒：涼魚兒是陝西的一種農家飯，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。肉夾饃：是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。鍋盔：又名鍋魁、鍋盔饃、幹饃，是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麪食小吃。蕎麪餄餎：是陝西省著名的漢族麪食小吃，被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉麪、山西刀削麪齊名。牛羊肉泡饃：是陝西西安最富盛名的小吃，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。陝西涼皮：漢族特色小吃之一，涼皮分為米麪皮和麪皮兩大類，米麪皮實為米皮。褲帶面：是陝西關中地區一種知名傳統麪食，屬扯麪的一種，由上等麪粉精製而成。