1、幹豆腐改刀切成約小方塊,香菜切段,葱切絲,金針菇一分為二備用;
2、幹豆腐裏面加入金針菇、香菜、葱絲,捲成卷後用牙籤固定,每三個一串;
3、開火,平底鍋倒底油,把串好的幹豆腐卷放入鍋內;
4、煎成兩面金黃色,刷醬料;略微煎一下即可出鍋。
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