蘑菇豆腐湯的做法:
主料:水發蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克。
調料:精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯適量。
具體步驟:
1、將蘑菇去雜洗淨切成小片。
2、豆腐放鋁鍋中加水煮段時間,撈出切小片。
3、泡發好海米。
4、炒鍋內添入雞湯,放入豆腐、蘑菇、精鹽、薑末及海米和泡海米水。
5、燒沸後加入胡椒粉、醋,淋入麻油,撒入味精、蒜苗。
6、出鍋裝盆即成。
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