100克麪條含鈉650毫克多嗎

100克麪條含鈉650毫克不多的。

我們日常生活中所買的掛麪，在生產過程中會加入氰化鈉，目的是讓麪條更白亮，還有利於縮短煮熟時間。至於掛麪中鈉含量的標準，很多掛麪鈉含量都是1200毫克/100克，大家買掛麪時，要多看“鈉”這一欄，儘量選擇“鈉”含量低的。

以鈉含量1200毫克/100克為例，下一碗麪條，大概2兩（100g），也就含1200毫克鈉，含3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），佔全天用鹽量的60%，這還不算下掛麪時加的各種調味品。而我們知道，鹽吃多了是不好的，所以買掛麪時，應挑鈉含量低點的。根據實驗表明，一個正常人，一天攝入的鹽最好不超過6克，年齡越大，攝入鹽的量要越少。所以100克麪條含鈉650毫克不多的。