綠豆可以做豆腐花麼

用綠豆做豆腐花的做法：

1、綠豆加上黃豆水泡過夜，可以使綠豆充分脹發。

2、搓去豆皮備用。

3、加水用料理機或豆漿機榨漿後，煮熟。

4、煮熟的豆漿等5至10分鐘晾涼到温度大約在90度左右。加入白醋，邊加邊攪拌，直至出現絮狀沉澱後停止加入，繼續攪拌一會，靜置等待分層。

5、倒出上面的水分，將沉澱物倒入鋪有紗布的瀝水籃子，紗布收口，上面壓個重物，等30分鐘豆腐塊成型就可以。