有關秋葵的知識科普

秋葵屬於錦葵科，是一種草本植物。秋葵喜温暖，怕嚴寒，耐熱力強。當氣温達到13度左右時，種子即可發芽。但種子發芽和生育期適温均為25到30度。月均温低於17度，即影響開花結果。所以秋葵不是一年四季都能種植的。秋葵原產地是......

吃秋葵應注意的事項：1、秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食；2、秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，並且要燙過再食用為好；3、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，否......

補腎。秋葵含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛；減肥。黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物，適合減肥者食用；增強抵抗力。秋葵嫩果中有黏性......

秋葵熱量高的，而且含脂肪。每100克秋葵所含熱量約為31大卡。秋葵是錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"。性喜温暖，原產地為......

秋葵一般應該怎麼處理比較好吃，具體如下：1、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀，要保留其營養的話，用開水汆燙是最好的，也可製作成泡菜，用醋加點蒜粒泡一個晚上可吃；2......

主料:黃秋葵150克、百合25克、燈籠椒20克。輔料:蒜適量、花生油適量、蠔油適量、雞粉適量、精鹽適量。步驟:砂鍋中倒入花生油，燒至六成熱，放入大蒜粒煸炒至金黃。然後加入秋葵大火翻炒1分鐘。再加入百合、燈籠椒，翻炒均......

一、涼拌秋葵：1、做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鐘，去澀。2、撈出來放入冷水中浸泡，然後撈出並控幹水分，裝盤，加入蒜泥，香油或生抽。3、攪拌均勻食用即可。二、秋葵炒蛋：1、秋葵清洗乾淨，切斷。2、......

秋葵可以高温焯水，也可以直接食用，根據菜餚和喜好自由選擇。秋葵高温焯水的好處：1、促進營養吸收，經過焯水處理之後能去掉秋葵內的草酸和鞣質，促進鈣質和蛋白質的吸收；2、改善口感，秋葵經過焯水處理能清除掉其中的鞣酸，去掉生......

1、準備材料:秋葵；2、秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨；3、鍋裏燒開水，水開加點鹽，焯水3分鐘左右；4、蒜頭切碎，紅椒切碎備用；5、把秋葵撈出水瀝乾；6、秋葵切段，把蒜頭切碎，紅椒切碎鋪在秋葵上，加點醬油和醋，鍋中油加熱見冒煙關火澆入......

1、抗衰老：秋葵的籽中維生素C和維生素A的含量很高，比果莢中高出很多，這兩種維生素屬於強效的抗氧化性物質，能輔助清除體內的自由基，減緩細胞的衰老，能增強皮膚彈性，美容養顏。2、促進血液循環：秋葵籽含有鐵、鉀、鈣、錳等礦物......

秋葵烤着吃味道很好，但最好是用烤箱烤。具體方法是：秋葵洗乾淨瀝乾水；烤箱預熱5分鐘，秋葵平鋪進烤盤，每個面都均勻刷滿油，均勻撒點鹽；烤盤進烤箱，上下火烤，用小火。烤好以後可以按口味撒椒鹽、辣椒末、或是沾生抽、芥末吃。秋......

1、秋葵子屬於低油料作物硬度較硬；2、菜籽屬於高油料作物硬度較軟；3、秋葵子與菜籽混合榨油會因為菜籽較軟而先出油，在同時秋葵子較硬不出油；4、人眼分辨不清楚經過壓榨後的秋葵子是否真正出油；5、秋葵子價格較貴，沒有出淨......

秋葵必須採下就做菜，時間稍長炒熟後就會發黏，不是變質，可以吃，只是口感差些。咖啡黃葵亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花......

黃菖蒲，形似秋葵。別名：水燭，黃鳶尾，水生鳶尾，黃花鳶尾等。拉丁文名：Irispseudacorus。被子植物門，是多年生濕生或挺水宿根草本植物，植株高大，根莖短粗。葉子茂密，基生，綠色，長劍形，長60至100釐米，中肋明顯，並具橫向網狀脈。花莖稍高......

1、先把秋葵放在淡鹽水中搓洗乾淨，再切去頭尾。2、燒半鍋水，水滾了把秋葵放下去3、水再次滾就撈出來控水後襬在盤子裏。4、把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再剁碎備用。5、鍋燒六成熱，放少量花生油，把大蒜用小火煸出香味，倒進醬......

秋葵要焯水。秋葵本身含有較多黏液，不焯水直接食用口感比較難吃，嘴巴會黏黏的很難受，另外不焯水直接吃的氣味也不好聞，秋葵屬於植物蔬菜，裏面除了含有豐富的蛋白質和微量元素外，同時表皮含有較高的草酸和鞣質，而直接攝入這2......

1、秋葵的籽能吃，秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用，秋葵一般在脆嫩時採摘食用，這時候的種子還沒有完全成長成熟，質地也十分脆嫩，在食用時完全沒必要可以清除掉，並且秋葵籽含有很多的其他營養物質，食用也有很多的滋補效果，適合......

秋葵較老時吃起來便會有絲；秋葵，錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄，中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱洋辣椒，用刀將其縱向劈開，怕是能唬住不少遠離庖廚的食客，性喜温暖，原產地......

秋葵泡開水的作用：1、秋葵泡開水具有很好的降血糖、降血脂的功效，秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。2、秋葵泡開水可提供給人體蛋白質......

秋葵煲豬蹄屬於補品；1、秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鎂等營養元素，平常作為一味蔬菜可以適當食用；2、秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者不建議食用；3、豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後......

秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱“洋辣椒”。原產於非洲，20世紀初由印度引入中國，多見於中國南方。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油，喜温暖氣候，不耐寒......

1、通常焯燙3到5分鐘，焯燙至秋葵的顏色變深就馬上出鍋，焯燙時間太久會讓秋葵變得軟軟的，影響口感。2、秋葵整根洗淨，再用清水浸泡10分鐘以上，如果用淡鹽水浸泡就更好了。3、泡好的秋葵可以切去蒂把，但絕對不能露出裏面的籽，......

3-5分鐘左右。秋葵本身較為鮮嫩，比較容易煮熟，3-5分鐘能夠最大程度的保留秋葵的營養成分，還能使其外觀碧綠，看起來更有食慾。如果時間過長，秋葵會出現軟糯情況，口感和營養價值都有所下降。秋葵是錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱......

秋葵和辣椒一樣，鮮嫩時期可以吃，老了也能吃，雖説老了的秋葵的果莢會纖維化，但是將它們乾燥之後，也可通過煲湯、泡茶、入藥等方法來吃，同樣風味獨特。1、秋葵茶，秋葵的果莢開始出現老化時可將秋葵直接切片處理，然後曬乾，作為茶......

食譜：秋葵湯。材料：黃秋葵適量，雞蛋適量，枸杞適量，香油適量，蝦米適量，食鹽適量。製作步驟：1、準備好秋葵、雞蛋和蝦米；2、雞蛋加鹽打散；3、鍋內加水燒開放幾滴食用油，下秋葵焯１分鐘；4、取出切成小段；5、鍋內放適量的油放蝦米炒一下......