有關小米粥的知識科普

1、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。2、煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不可能煮爛；放米之前待豆子開鍋兑入幾次涼水，豆子“激”幾次容易......

黑米小米粥步驟：1、將小米和黑米淘洗乾淨，倒入砂鍋中；2、開火燒開後轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋；3、燒開後煮15-20分鐘左右，加入洗乾淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可；4、關火，加冰糖調味，不喜歡的可不加。......

加牛肉和胡蘿蔔：1、小米洗淨，浸泡2小時，牛肉洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎丁；2、鍋置火上，放入清水燒開，放入小米胡蘿蔔，大夥煮沸後換小火煮到小米開花；3、加入牛肉末，薑末煮熟，最後加入鹽調味即可。......

紅棗桂圓小米粥有美容養顏，減肥，安神，補血等功效。粥中的小米除了含有豐富的營養成分外，色氨酸含量為穀類之首，中醫認為，這種物質具有健脾、和胃、安眠等功效。紅棗有補血的作用，適合女性。如果家中恰好有桂圓和蓮子，可以加到......

山楂小米粥：食材：大米，小米，山楂；步驟：1、將3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小時；2、將水燒開後加入米，開鍋後煮5分鐘；3、加入5粒左右的山楂，繼續煮5分鐘；4、關火後靜置20分鐘。......

主料：海蔘3只，小米120克。輔料：花生60克。調料：食鹽適量，姜適量。海蔘小米粥的做法：1、小米和花生米洗淨，加水煮至稍濃稠，姜切絲；2、煮粥的期間把海蔘焯水；3、把焯過水的海蔘和薑絲倒入小米粥中；4、繼續煮約10分鐘，關火前撒上適量......

材料：胡蘿蔔，小米，清水。步驟：胡蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮，切成小圓片；小米淘洗乾淨，和胡蘿蔔片一起放入湯鍋；添足水，水開之後擰小火，煮上約半個小時至熟，即可飲用。......

小米粥的功效有：補脾胃、補腎、養心安神、滋陰、防流產、美容養顏、減少細菌等。小米粥是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥。還有，體質虛寒者和小便清長者不宜多吃小米。體質虛寒的特徵為：形......

準備材料：小米一勺、枸杞、紅棗片、一顆鮮百合、蓮子10-15粒。具體步驟如下：1、鮮百合洗淨，放進電燉鍋中。2、蓮子提前泡發，然後放進電燉鍋中。3、把一勺小米倒進電燉鍋中。4、加入適量的清水、紅棗片、枸杞，然後電燉鍋選......

主料為小米半碗、綠豆小半碗。輔料為冰糖適量、水適量。步驟如下。1、準備食材，可以提前半小時先泡一下綠豆；2、綠豆與小米淘洗乾淨，加入適量水，放入冰糖，倒入鍋中；3、蓋上蓋子，大火燒開，小火熬30分鐘；4、為了防止糊鍋和溢鍋，中......

熬小米粥用水、小米，用清水浸泡15分鐘。把小米淘洗乾淨，加入涼水。大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。小米煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃，有健胃消食、滋陰安神之功效。......

1、小米粥的營養價值比較高，還有多種維生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物。豐富的氨基酸能夠幫助預防流產，同時還可以起到殺菌的作用，還可以有效的預防女性陰道炎的情況發生。2、同時還可以預防缺鐵性的貧血，豐富的膳食纖維可以......

小米粥燉雞材料：大米1大杯、雞腿2個半、雞蛋2個、食鹽20g、醬油10g、醋5g、葱三根、香油5g、蒜泥半勺、大蒜1杯、白糖20g；做法：1、雞大腿肉去掉肥油、洗淨，大米泡上一個小時比較省時間也容易熬爛；2、大鍋里加入雞肉，加入米......

主料：小米50克、海蔘1個。輔料：鹽1勺、薑片2片、香油三滴、雞精1勺、胡椒粉適量、胡蘿蔔1片、橄欖油五滴。做法如下：1、小米提前浸泡，薑片切絲，海蔘泡開；2、鍋內加水煮開；3、放入小米大火煮開；4、去掉水錶面浮沫，加入橄欖油；5、......

煮小米綠豆粥時綠豆比較難煮，需提前泡20分鐘，小米淘洗後直接下鍋就可以。做法：1、綠豆淘洗乾淨，泡20分鐘。2、放電飯鍋中，加水2斤，煮至豆粒八成熟。3、小米淘洗乾淨。4、放入電飯鍋中，加食用鹼煮開，停10分鐘。5、再煮開，燜10分......

1、主料：即食海蔘1個、小黃米30克配料、無調料、濃醇高湯1包、濃縮雞汁2小勺、清水適量。2、小米淘洗乾淨，用清水泡上15分鐘、砂鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌，蓋上砂鍋蓋......

做海蔘小米粥不腥的竅門有：1、加料酒。海蔘做熱菜時要避免加醋，以免破壞海蔘原有的香、鮮、嫩的本質，但在烹調時必須要加料酒除腥味。2、長時間熬製。體型較大的海蔘在烹調時難以入味，所以必須要用小火長時間的熬製。3、......

1、小米加水，開火熬至粘稠。放入枸杞、海蔘、鹽、白胡椒。攪勻出鍋即可。2、海蔘小米粥是將小米和水混合着煮，中間加入發泡好的海蔘製作而成的粥。海蔘可以切片也可以整個放入。海蔘小米粥營養豐富，容易吸收。3、做粥的......

具體制作步驟：1、將小米淘洗乾淨，並用清水浸泡；2、將蔬菜、海蔘、枸杞洗淨，並準備好薑絲和葱花；3、在湯鍋中放入足量的水並加熱，水沸之後放入小米、海蔘、枸杞並攪拌均勻；4、接着加入薑絲，蓋上鍋蓋用小火燉煮；5、半小時後開蓋，......

食材：小米適量、薏仁適量、蓮子3粒、大米少許、銀耳少許、冰糖適量、枸杞少許。步驟：1、把所有主料清理好加入適量水；2、煮好之後，加入冰糖在煮1到2分鐘，等冰糖融化，盛出；3、最後加入枸杞，就做成了蓮子米薏仁小米粥。......

材料：南瓜，小米，生薑，枸杞。做法：1、南瓜皮切薄片，小米洗淨；2、鍋裏放適量清水，水開後放入南瓜、小米、生薑片，大火煮開；3、轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化；4、加入枸杞，拌勻後再煮幾分鐘即可。......

材料：小米、肉鬆、冰糖。做法：1、將小米用沸水浸泡三十分鐘；2、將小米撈出盛裝，放入微波爐中；3、加入適量食用油，然後使用小火，蓋上鍋蓋並留縫隙煮25分鐘；4、加入少許冰糖，打開沙鍋並不停攪動；5、持續10分鐘，直到小米粥呈粘稠狀......

小米粥每100g，含鉀19毫克。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白......

小米粥與牛奶搭配具有清肺養胃，促進消化，增強身體免疫力的功效。1、小米粥簡介：小米粥富含膳食纖維、維生素A、維生素B、氨基酸，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛......

涼的小米粥也是可以喝的，並沒有什麼危害，胃不好的人就不建議涼喝小米粥了，對胃部有刺激。注意飲食的搭配。小米粥具有健脾養胃的作用，只要不是脾胃虛寒的人，是可以喝的，之所以有人説涼的小米粥不能喝有點説得太過了。任何涼......