豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品,大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。
豆製品主要分為兩大類,即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆製品:
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