三文魚頭為什麼便宜

1、三文魚一般只吃肉，魚頭肉比較少且無法做刺身，所以價格便宜，因為沒什麼肉。

2、買整條的話也便宜，不過除了魚腩和魚柳也沒多少肉了。

3、再加上大家平常吃三文魚主要都是為了吃刺身，很少有人買三文魚頭回去弄，三文魚頭也比較難料理。