1、洋白菜半顆、杏鮑菇一個洗淨;
2、洋白菜切成塊;
3、杏鮑菇切成薄片,豬肉切成片,葱、姜、辣椒切成末;
4、炒鍋內放油加熱,放入肉片、葱、姜、辣椒翻炒;
5、放入老抽;
6、放入杏鮑菇,繼續翻炒;
7、放入鹽,放入洋白菜,繼續翻炒,加入少許水,蓋上鍋蓋,一到兩分鐘即可出鍋。
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