玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。玉米能刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。常食玉米有益健康。
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