基圍蝦可做成鹽焗蝦、白灼蝦、油燜大蝦等食用。以鹽焗蝦為例,共分為3步,以下是製作鹽焗蝦的詳細步驟:
操作/步驟
1、將蝦處理乾淨
蝦用牙籤挑出蝦線,再剪掉蝦鬚,洗淨後用廚房紙吸乾水分。
2、加調料醃製
用竹籤從蝦尾串起來,平鋪在烤盤中,加入黑胡椒碎、檸檬片、海鹽、迷迭香。
3、用烤箱烤制
放入提前預熱的烤箱,190度烤10分鐘即可。
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